MOS 0982 Mostimeter mit Thermometer
Das MOS 0982 Mostimeter mit Thermometer misst die Menge an Alkohol und Zucker, die Ihr Most hat. Mit der perfekten Fähigkeit, eine exakte Präzision zu erzielen (normalerweise verwenden viele Profis sogar noch kleinere, nicht so präzise Messgeräte).
Beschreibung:
Die meisten Messgeräte mit MOS 0982-Thermometer werden verwendet, um den Alkoholgehalt des Mosts zu ermitteln.
Modelle:
Kalibrierung | 15 ° C |
---|---|
Maße | 330 mm |
Maßstab | 2 |
Gewicht | 0,195 kg |
Auf mundobodega.com bieten wir diese Produkte mit unserem technischen Service an, der alle Ihre Fragen beantwortet.
Mostimeter-KorrekturtabelleWas ist das Mostimeter?
Das Mostimeter ist ein Element der Aräometer-Familie, mit dem wir den Zuckergehalt und den Alkoholgehalt des Weins anhand der volumetrischen Masse der Traube (in g / dm3) nach vollständiger Gärung bewerten können. Eine weitere Funktion, für die ein Mostimeter ebenfalls nützlich ist, ist die Bestimmung des optimalen Ernte- oder Abstichzeitpunkts.
Die volumetrische Masse des Saftes nimmt während der Reifezeit zu, um sich später zu stabilisieren. In dem Moment, in dem der Zuckergehalt maximal ist, kann geerntet werden. Während der Gärung passiert das Gegenteil, die volumetrische Masse des Saftes und der Zuckeranteil nehmen ab, bis sie sich auf ihrem Minimum stabilisiert haben, in dem Moment, in dem der gesamte Zucker bereits vergoren ist, können wir sagen, dass der Wein bereits hergestellt ist.
Wie benutzt man das Mostimeter?
- Halten Sie das Mostimeter immer sauber, waschen Sie es nach jedem Gebrauch unter fließendem Wasser aus und bewahren Sie es in einem Etui auf.
- Lesen Sie die volumetrische Masse über dem Meniskus ab, diese Dichte kennzeichnet die Labortemperatur.
- Sie müssen diesen Messwert korrigieren, damit die volumetrische Masse bei 20 ° liegt. Dazu stellen wir Ihnen die folgenden Werte zur Verfügung (Tabelle 1).
- Tabelle 2 gibt den Zuckergehalt und den wahrscheinlichen Alkoholgehalt entsprechend der auf 20º korrigierten volumetrischen Masse an.
- Die Verwendung eines Thermometers ist unerlässlich.
Bewertungen
Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.