Önologie

Önologie

Es ist die Wissenschaft oder Kunst, Wein zu produzieren, um Wein zu produzieren, werden eine Reihe von Elementen, Maschinen und Werkzeugen benötigt, um aus Trauben zu produzieren.  Weintanks mit dem Ziel, es zu lagern und dann zu verpacken oder direkt zu verbrauchen.

Traubenbrecher, Traubenpressen, Weinbehälter ... es ist ein technischer und handwerklicher Prozess, der eine Mischung aus Geräten und Maschinen und Kunst erfordert.

Der Prozess beginnt mit dem Zerkleinern der Traube mit Weinbrecher und dann zu den Pressen geleitet, wo der gesamte Saft aus den Trauben extrahiert wird. Es wird mit Traubenfiltern gefiltert und Temperaturregler installiert, um seine Entwicklung zu steuern.

Sobald der Wein verarbeitet ist, Es wird zur Gärung und Reifung in Fässer gefüllt.

Weinsorten:

  • Weißwein
  • Komm schon

Die Korkmaschinen Sie haben die Funktion, den Korken in die Flasche einzuführen, um den Geschmack und Geruch des Weins bis zum Verzehr zu bewahren.